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| EINECS編號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 增味劑 |
| 英文名稱 | Disodiam Succinate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 琥珀酸二鈉 |
| 純度 | % |
| CAS編號 | 150-90-3 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
食用琥珀酸二鈉商家報價，食用琥珀酸二鈉批發(fā)零售，食用琥珀酸二鈉供應(yīng)直銷
琥珀酸二鈉可分為無水琥珀酸二鈉和結(jié)晶琥珀酸二鈉，其無水物呈結(jié)晶性粉末狀，其結(jié)晶物則呈白色結(jié)晶顆粒狀，無臭，帶有特殊的貝類味，在空氣不潮解，易溶于水，不溶于乙醇，在空氣較為穩(wěn)定。
結(jié)晶琥珀酸二鈉處于120℃時間會完全失去結(jié)晶水成為無水琥珀酸二鈉，而無水琥珀酸二鈉的鮮度大約是結(jié)晶琥珀酸二鈉的1.5倍。以氫氧化鈉和琥珀酸為原料經(jīng)中和反應(yīng)后的無水物經(jīng)120℃的熱風(fēng)干燥可得到琥珀酸二鈉。
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